純手工的堅持-古法製造
獅子林蛋捲堅持採用純手工古法製作，純手工製作出來的蛋捲，濃郁爽脆，口感扎實，不是機器製作出來的蛋捲能夠比擬的，此外獅子林的蛋捲也絕對不添加任何人工香料，因此您吃到的每一口都是最天然的食材風味，外加一份滿滿的用心。
製作流程
蛋液麵粉調合需要耐心的將蛋液攪拌均勻，口感才會滑順。
 等到蛋液呈現濃稠均勻的顏色，就可以開始製做蛋捲啦。 將條和好的蛋液塗在燠熱好的鐵板上面，將鐵板蓋下。
打開鐵板後，烘培完成的蛋液，已經呈現鋪平的狀態，這個時候已經聞得到蛋捲香囉。 用鐵棍將微焦噴香的蛋捲皮捲起。 等蛋捲稍微降溫後，脆度會更脆喔。
口味多樣化
獅子林蛋捲經過老闆的用心研發，創造出多種口味可供挑選，有原味、抹茶、芝麻、咖啡，和鹹味的宜蘭三星蔥口味。等多種口味，每一種都有自己的獨特風味，除了三星蔥口味為鹹味外，其他都屬於甜味，若是你覺得每一樣都捨不得放棄你也可以選擇綜和口味的蛋捲禮盒，包你每一種口味都能嚐到喔。
香濃爽脆
因為每一個蛋捲都是純手工製作，因此他的香濃爽脆不是一般的市售蛋捲能夠比擬的，每一口蛋捲都吃得到香濃的雞蛋香，和酥脆的口感，每每讓人吃了總是欲罷不能，一口接一口。
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金山獅子林蛋捲　 貓空門市：貓空纜車站1F及地下1F　石碇門市：北縣石碇鄉雙溪66號　
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